上海市静安区曹家渡街道牵头多部分结合开展无

　　中国食物平安网讯（张黎 记者黄官国）为落实食物平安“四个最严”工做要求，护航新规落地收效，近日上海市静安区曹家渡街道牵头市场监管、、分析行政法律等多部分，通过事前宣贯、现场严查、闭环督办、长效管控全链条行动，压紧压实收集餐饮运营从体义务，建牢群众舌尖上的平安防地。新规落地前夜，街道先行开展前置普法指导，从泉源规范商户运营行为。曹家渡市场监管所连系辖区外卖小店集中、无堂食业态凸起的运营特点，组织外卖集聚区运营担任人、各档口从业人员召开食物平安规范运营专题宣贯会。工做人员详尽解读 2026年6月1日起施行的《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》（市场监管总局第123呼吁），环绕商户入网天分、食物加工操做、食安封签利用、从体义务落实等焦点条例监管红线，明白违规措置尺度。同时，现场后厨 “五净四亮” 尺度化扶植细则，针对前期排查梳理出的运营短板答疑解惑，细化食材存储、后厨洁净、设备、台账登记等全流程操做规范，改正商户不规范运营习惯，鞭策餐饮运营尺度化落地。多部分结合查抄对标规范尺度，全方位排查整治各类食物平安现患。法律步队对辖区外卖档口开展全笼盖、无死角核查，逐项核验停业执照、食物运营许可证等运营天分；实地查看后厨卫生、加工厨具、冷藏冷冻设备运转形态；细心核查食物平安日管控、周排查、月安排台账，严酷查抄食材采购索证索票、运营范畴、门店实拍图取线下现实运营场景，峻厉冲击线上线下消息不符、虚假公示等违法行为。查抄中，法律人员发觉部门档口存正在后厨积水、冷冻设备温度不达标、私家物品取餐饮东西混放等问题，就地指出平安风险，督促商户当即整改到位。街道同步落实网格化包保督导，建立问题措置闭环办理系统。街道包保干部对照天分核验、食安封签、排查发觉的各类现患及时录入“食安属地义务办理”数字化平台，现场措置、整改反馈、销号办结”完整工做闭环，层层压实外卖集聚区运营方取商户双沉从体义务，实现每家外卖小店监管全笼盖、现患全清零。以此次专项查抄为起点，曹家渡街道将持续深化收集餐饮食物平安管理长效机制。依托市场监管总局第123呼吁实施契机，街道将联动食安办、市场监管所持续奉行线上线下一体化协同监管，常态化开展食物平安普法宣传；严酷落实食物平安属地包保义务制，做到日常督导不间断、问题整改不松弛。通过常态化监管、精准化宣教、闭环式管控，持续规范收集餐饮运营次序，全方位守护辖区居平易近外卖饮食平安。中国食物平安网是我国食物平安范畴国度级专业旧事。是当前我国食物平安范畴获得互联网旧事消息办事许可的国度级互联网平台。