食谈君：崔永元终究卖食物了！他的套你能看懂

　　情愿以超市通俗食物至多2－3倍的价钱进行采办，加工工艺”有莫名好感，同时抵制转基因食物。

　　由于客岁底崔永元颁布发表进军食物财产，这半年来都连续有些报道，所以业内对崔永元的食物公司会卖什么工具、怎样个弄法仍是有些猎奇心的。

　　食谈君还要说一句，并没有什么强无力的表白绿色、无机食物正在平安、养分上显著优于同类及格食物，打生态牌的食物也是如斯。并且，若是过分于沉沦“生态”“保守工艺”，而忽略掉实正的食物平安风险管控，很可能会栽跟头。

　　往上来说，做绿色和无机会食物的会想，凭什么你卖着无机食物的价钱，打着跟无机食物雷同的宣传，还不消付认证的费用，还没有硬尺度的束缚？往下来说，做通俗大米、大豆、猪肉的会想，凭什么你为了卖高价，就能够明里暗里贬低通俗食物？

　　简单来说，这种检测玩的是野子，检什么不检什么本人说了算，归正铁粉们也看不太大白，列出这些检测项目不就表白姿势了吗？谁晓得这是“诚意”仍是套呢？

　　崔永元他们不搞认证，矫捷性好了太多。好比，前面提到了，崔永元商城的每种商品，后面都附有一个检测演讲，这里面是有讲究的。以此中大米的检测演讲为例，它是“按照客户要求进行测试”——既不是按照大米国标，也不是按绿色食物尺度，所以，它检测了各类各样的农药，从项目上来比似乎比无机食物还多，可是，既然这么详尽，为什么不间接出产过程中完全不打任何农药，不任何化肥呢？为什么不克不及够对其出产过程进行全程监视、检测呢？

　　由于他不敢如许，完全不消农药、化肥，等于看天吃饭，风险太大。它检测的一大堆农药里，其实绝大大都是种植过程中底子不会用到的农药，即便是其它通俗水稻种植者，也不需要用到这么多种农药，即便是用了一些农药，残留也很低，以至同样没有残留。

　　崔永元卖食物的劣势是自带IP，并且，因为崔永元持续几年强力质疑转基因，他曾经天然地筛选出方针消费人群了。这小我群的焦点特质就是相信，不肯看或看不懂科学的——虽然食谈君很不情愿给人贴标签，但现实可能就是如许。

　　家喻户晓，任何食物要上市，起首是要合适国度食物平安尺度，只需达到国标，不消管是哪里出产的，也不要管是什么工艺，都是平安的。当然，消费者傍边终究有“对食物平安有无限逃求”的人，所以，农业部过去还有绿色食物尺度，社会上还有无机食物的认证，这些系统的具体目标从数值上来说要比国标更严，或者说对出产、过程有更多限制要求。

　　食谈君给这类食物划了个门类叫“生态食物”。所谓“生态食物”，其素质就是投部门消费者所好，但没有任何硬性尺度，或者不需要尺度，其风味、养分次要靠“审美”，现实上很难验证。

　　“否决转基因食物”是这小我群的思维结晶之一。不管全球几多个权势巨子科学机构暗示转基因食物平安，也不管几多个诺贝尔得从支撑转基因，归正他们都不相信，或者看不大白。

　　崔永元的食物有什么特色？他当初标榜的是做“安心食物”，那么若何表现“安心”呢？看看它的宣传！

　　良多人都能看出来，强调产地特色、敌对、保守工艺、非转基因，并非什么新弄法。现实上，全中国玩崔永元这个子的团队多得很，宣传点也大同小异，并且不少人曾经正在这条上开辟良多年了。

　　从市场所作的角度来说，他比通俗食物有卖点，但又免却了绿色或无机食物的巨额认证、监管费用，两端占廉价。

　　能够举个例子，2014年，中国有一家财大气粗的公司颁布发表进军绿色、无机食物行业——恒大集团，其时号称圈了1600万亩种植要种各类无机食物，包罗大米、大豆，可是，一则许家印并没有像崔永元那样圈好了铁粉，二则恒大的摊子铺得太大，做这么大规模的无机认证、出产底子是不成能的，所以，玩了2年烧了一大笔钱当前，许家印只能把这笔营业低价转手了。

　　大米、小米、大豆、酱油、猪肉……崔永元规画已久的食物公司终究开张了，他卖的这些工具到底有什么特色？宣传上走的什么子？这种模式会有什么问题？且听食谈君细细道来。

　　当然了，有些人想明大白白消费，有些人只是想给充值。以崔永元的铁粉储蓄量，食谈君相信，不消打告白，其产物也是不愁销量的。

　　按照这点，其它没有科学事理但听起来很的宣传对这小我群同样好使。好比说到的大豆油，其从打“物理压榨”，现实上，食用油利用物理压榨并不比浸出法更先辈或平安性更高，一般来说，利用物理压榨工艺更多针对那种风味比力浓的食用油，好比芝麻油、花生油，大豆并没有出格的来由要用压榨工艺——除了想忽悠。

　　还有这个小米，的也是产地好、保守种植手法，还有“利用非转基因种子”——虽然，目前全世界都还没有转基因小米。

　　更匪夷所思的是，宣传中竟然称“物理压榨更多保留大豆中的养分成分”，这绝对开了压榨工艺吹法螺皮的先河，要靠食用油来补“大豆中的养分”，如许的宣传，需要把智商都下线了才能看懂。

　　食谈君曾经说了，走崔永元这种线的团队其实良多。这种弄法的焦点逻辑是，不只要让粉丝交多余的“税”，还要打点法令律例的擦边球。

　　再看这个大豆油，除了转基因，更强调利用了“物理压榨”的体例，“更多保留大豆中的养分成分”。

　　再看这个大豆，也比一般非转基因大豆贵了至多一倍，其宣传点是生态的，保守的耕做体例，最主要的是，利用的非转基因种子。

　　这种弄法好是好，可是两端占廉价的事不会有人眼红吗？小打小闹还好，当你发卖量大了，天然会有人看不下去的。

　　为什么贵，由于宣传中说产地很特殊，它是火山岩地带种出来的，天气好，水源好，归正就是各类好。

　　可是，崔永元之类的弄法不属于以上任何一个类别，他的宣传中看起来比通俗食物更优，很像绿色食物或无机食物，但并不做绿色或无机认证。

　　近日，一个名为“璞谷塘商城”的网坐上线了，虽然崔永元的微博并没有播报一下，但相关宣传消息明白无误地表白，崔永元规画已久的阿谁食物公司终究卖工具了。不管立场是什么，食谈君都认为，搞投资、做农业、卖产物，只需运营，怎样说也是拉动经济、帮帮“三农”的行为，做好了对社会就是有贡献的。

　　还需要出格申明的一点是，崔永元所售的食物，每个都正在后面附上了一份检测演讲。食谈君认为，消费者虽然不必然能看懂相关检测项目是什么意义，但多多极少会去看一眼检测演讲，所以这个检测演讲仍是很有讲究的，后面会细说。